إذا كنت تعتقد أنك لا تستطيع تناول البوظة أو الأيس كريم خلال الكيتو دايت فأنت مخطئ تمامًا، هناك بدائل يمكن تحضيرها تعرف باسم الآيس كريم قليل الكربوهيدرات، ننصحك بأن تجرب تحضير نوع من الأيس كريم الكريمي اللذيذ والمسموح في الكيتو دايت.
يوجد أنواع من الكريم شانتيه الخام ويوجد نوع أيضًا مضاف عليه سكر يفضل عند الشراء اختيار نوع الكريم شانتيه الخام.
نضيف الكريمة الساخنة إلى خليط الكراميل، ثمّ نضعه على النار ونحركه.
هذه الكريمة مناسبة لتكون بديل عن كريمة الخفق في معظم الوصفات سواء كنت سوف تخبز الكريمة معها أو فقط سوف تستخدم الكريمة في التغطية، بالإضافة إلى أنه يمكنك استخدام كريمة النصف بالنصف وحدها مباشرة في بعض الوصفات مثل تلك التي تحتاج إلى الصوص.
وأحيانا ينضج بالفانيليا. وكثيرا ما يطلق على الكريمة المخفوقة بنكهة الفانيلا اسم كريم شانتيه .
ضعي فوق نوع الحساء (الشوربة) المفضل لكِ ملعقة من الكريمة، ولاحظي الفرق بنفسكِ.
اخفقي البياض بالمضرب الكهربائي على بخار الماء لمدة بديل كريمة طبخ أربع دقائق حتى يذوب السكر.
هناك نوعان من الكريمة فمنها البودرة والسائلة والتي تتوافر بكثرة في المحال بديل كريمه الخفق التجارية وهي سهلة وسريعة التحضير، وسنذكر بعض الحلويات التي تدخل الكريمة في تحضيرها.
Your browser isn’t supported anymore. Update it to have the finest YouTube knowledge and our most recent attributes. Learn more
كريمة الخفق الثقيلة هي أضافة رائعة في نظام الكيتو دايت، فهي تضيف كمية إضافية من الدهون إلى هذا النظام الغذائي، كما أنها ذان نكهة وطعم رائع ولذيذ للغاية، خاصةً إذا قمت بإضافتها إلى قهوة الصباح.
ضعي الجيلاتين كريمه طبخ والماء في وعاء كبير، واتركيه جانبًا لمدة خمس دقائق.
يمكنك الاعتماد على مزيج من الحليب والزبدة بديل عن كريمة الخفق في التشيز كيك وفي مختلف الوصفات التي تحتاج فيها إلى طبخ الكريمة أو خبزها أي تعريضها للحرارة.
الحليب ونشاء الذرة والدقيق: لكريمة قليلة النشويات والدهون، اخفقي كوبًا من الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم مع ملعقتين من نشاء الذرة.
أخرجيها من الثلاجة واخفقيها مجدداً بالخلاط الكهربائي حتى يصبح مزيج الحليب سميكاً ويتضاعف حجمه.